Groepsgrootte
Deze opdracht doe je alleen.

Benodigdheden

• een aantal voedingsmiddelen
• vijzel
• reageerbuisjes en spatels
• biureetoplossing

Tijd
Reserveer voor deze opdracht ongeveer 2 uur.

• 0,5 uur voor het bestuderen van het onderwerp uit de kennisbank.
• 1,5 voor het doen van het practicum en maken van het verslag.