Soak the livers in a mixture of milk, salt and water.

de levertjes in een mix van melk, zout en water.

Add a clove of garlic and thyme.

Voeg een en tijm toe.

Blend the mixture until smooth and silky.

het mengsel totdat het zijdezacht is.

Pass the mixture through a sieve.

Haal het mengsel door een .

Poor the mixture into a lined and buttered terrine.

Giet het mengsel in een en ingevette patévorm.

Place the terrine in a waterbath, in an oven preheated to 130 degrees.

Zet de patévorm in een waterbad, in een tot 130 graden oven.

What you are eating is disgusting.

Wat jij eet is .

This is a gustatory experiment.

Dit is een experiment.

I think it has a pungent smell.

Ik vind dat het .

This is a recipe for smoked sheep’s head.

Dit is een recept voor schapenkop.

Raw seafood is legendary in Asian cuisines.

De keuken is beroemd om rauwe visgerechten.

Octopus is chewy and tasteless.

Inktvis is en smakeloos.

Salmon is a staple of the Alaskan diet.

is de basisbenodigdheid van het dieet van Alaska.

“Stink heads” are consumed as a putty-ish mash.

“Stink heads” worden gegeten als een stopverfachtige .

The fugu fish is a puffer fish.

De fugu is een .

The puffer fish has a deadly venom in his organs.

De kogelvis heeft een in zijn organen.

Ingest enough of this fish’s poison and you’ll die.

Als je genoeg van dit vissengif ga je dood.