Leuk dat je aan de slag gaat. Je kunt hier gewoon oefenen. Dat mag iedereen.Maar je bent niet ingelogd, dus je gegevens worden niet opgeslagen.Doet je school mee, dan kun je hier inloggen.
Bestudeer uit de Kennisbank biologie de onderdelen:
Test je kennis Beantwoord de volgende vragen over de theorie in de Kennisbank. Maak beide testen!
Welke voedingsmiddelen zijn gemaakt met behulp van biotechnologie? Geef twee antwoorden.
kaas
suiker
brood
melk
Juist of onjuist? Door genetische modificatie kunnen bacteriën insuline maken.
Juist
Onjuist
Juist of onjuist? Bij alle vormen van biotechnologie is sprake van genetische modificatie.
Welke begrippen horen bij klassieke biotechnologie? Kies drie antwoorden.
kruisen
DNA
veredelen
selecteren
genetische modificatie
Welke begrippen horen bij 'chymosine in gist'?
insuline
kaasbereiding
Juist of onjuist? Bacteriën kunnen een rol spelen bij het fermenteren van koffiebonen.
juist
onjuist
Juist of onjuist? Het DNA van gist kan worden veranderd.
Juist of onjuist? Zonder de maag van een kalf kun je tegenwoordig geen kaas maken.
Juist of onjuist? Een bacterie kan na genetische modificatie menselijk DNA bevatten.
Wat is de juiste reactievergelijking van melkzuurgisting?
glucose + zuurstof > koolstofdioxide + water + energie
glucose > melkzuur + energie
glucose > alcohol + koolstofdioxide + energie
glucose + zuurstof > melkzuur + energie
Welke voedingsmiddelen zijn gemaakt met behulp van melkzuurbacteriën?
Yoghurt
Kaas
Bier
Brood
Zuurkool
Wat is de juiste reactievergelijking van alcoholische gisting
Wat is gist?
een eencellige bacterie
een eencellige schimmel
een meercellige schimmel
een eencellig diertje
Welke voedingsmiddelen zijn gemaakt met behulp van gist?
Wat levert meer energie op? Dissimilatie met zuurstof of zonder zuurstof?
Met zuurstof
Zonder zuurstof
Even veel
Geef hieronder aan welke onderdelen bij het afdrukken of exporteren meegenomen dienen te worden.