Schimmels

Sommige schimmels zijn lastig voor mensen omdat ze ziekten veroorzaken of voedsel laten bederven.
Andere schimmels zijn juist nuttig omdat ze helpen met voedselbereiding en zelfs medicijnen maken.

Paddenstoelen, zoals de vliegenzwam en het elfenbankje, zijn nuttig in de natuur. Ze ruimen de dode resten van organismen op.

Voetschimmels groeien op vochtige plekjes tussen je tenen. Deze schimmels zijn ziekteverwekkers.

Blauwgeaderde kaas wordt gemaakt met behulp van schimmels. Deze schimmels helpen ons bij het maken van voedingsmiddelen.

Brood en andere voedingsmiddelen kunnen beschimmelen.
Deze schimmels bederven ons voedsel.

Sommige schimmels maken antibiotica dat werkt tegen ziekten.
Een voorbeeld daarvan is penicilline.

Gist is een voorbeeld van een schimmel.
Gist zorgt er voor dat het brood tijdens het bakken kan rijzen.

Schimmels maken tijdens het gisten alcohol.
Tijdens het bakken van een brood verdampt de alcohol.
Als je wijn wilt maken, mag de alcohol juist niet verdampen.
Het maken van wijn gebeurt dan ook in een gesloten vat.